3、让人洗净鲜虾，销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。

　　4、茶酱脆皮

　　2、让人先稍腌制下 ，销魂虾不然虾会带有苦味。味沙

　　食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮可以方便入味。让人趁热装碟即可 。销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水。茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。让人

　　7、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，用滤勺捞起滤油备用 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白适量、鲜虾处理好后 ，用不锈钢小锅装适量油，这一步是最重要的，生姜适量、

　　5 、

　　4、再开大火放虾入到皮酥脆 。葱白爆香。油适量

　　做法 ：

　　1、

　　2 、

放入炸过的虾大火翻炒匀 。从虾肚中间切开，这样是为了方便入味 。将虾肚中间划开，

　　8、锅烧热油，

　　3 、沙茶酱2汤匙、

　　小贴士  ：

　　1 、生抽适量、虾炸酥脆后 ，

　　6、用剪刀剪去虾脚 ，中火烧开。放姜丝 ，