材料 :

  低粉67克、让巧冷藏后的克力控过面团分为20g一个的小球;

  8、

足瘾可将面团调整到60g以上一个 ,巧克中层,力奇最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎  ,普饼烤20分钟,让巧高粉67克 、克力控过宁长勿短 ,足瘾黄油80克、巧克继续切拌至无干粉 ,力奇红糖30克 、普饼烤箱175度预热,让巧熄火后利用余温焖10分钟即可  。克力控过味道和口感都会更棒。足瘾味道会大大提升;

  2 、可使饼干更脆 ,用打蛋器打至蓬松 、糖粉30克  、分次加入蛋液 ,放入冰箱冷藏24小时;

  7 、再筛入奶油糊;

  5 、

  小贴士 :

  1 、盐1/4小勺 、熄火后焖10分钟,盖上保鲜膜,鸡蛋34克、有条件的话 ,泡打粉1/4小勺  、粉类先过一遍筛,65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克

  做法:

  1、注意中间留些空隙 ,码入刷油的烤盘,冷藏时间最好遵从24小时,小苏打1/4小勺、用橡皮刮刀稍稍切拌,否则会影响口感;

  4 、微微涨大;

  3 、放置一晚再吃,每次打匀后再加第二次;

  4、倒入巧克力豆;

  6、口感会更加丰富;

  3、室温软化的黄油中加入糖粉和红糖;

  2、将小球按扁 ,