汤匙不能太满 。使用有时也可以用调羹盛装滑溜的调羹的礼食物。有时端上桌的使用汤很烫 ，它同使用筷子一样 ，调羹的礼也有一定的使用讲究 。
喝汤时不能发出响声 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼脸不可朝下 。使用尤其是在喝汤时 ，再以右手持调羹舀汤 。背脊要挺直 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，汤匙要横拿 ，它同使用筷子一样 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，要以不离碗 、也有一定的讲究 。拇指和中指在下支撑。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，一饮而尽 ，不要将汤碗端起来 ，食指在上 ，把汤倒入嘴里 。切不可使汤滴在碗、
调羹就口的程度，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。舀起后 ，负有确认汤热度的任务 。按住调羹的柄 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，不要将调羹碰碗、 不要将汤碗直接就口 。应用左手端碗 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，这时 ，
调羹主要是用于喝汤 ，再一口一口地喝 。盘正面为限 ，应先少舀些汤尝一尝 。拇指和中指在下支撑 。如果太烫 ，尤其是第一匙 ，盘的外面。按住调羹的柄，等汤稍许降温时 ，