6 、惹味装碟即可食用。菜葱
10 、油煎
4 、夏日下酒香蚝
9 、特色
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。出油太少 ，菜葱生葱头切丝备用 。油煎准备好材料 。夏日下酒香蚝不用再另放盐。特色蚝油已经够咸味了 ，惹味蚝油适量 、菜葱油适量
做法 ：
1 、油煎焖至汁稍干即可关火 。排骨煎出油后 ，放白糖炒糖色 。如果是偏瘦的排骨 ，不入油放入排骨大火快煎 。盖上锅盖 ，
材料 ：排骨750克 、排骨爆香出油后，排骨洗净斩件备用 。
7 、
5 、加入水大火烧开 。
2、
8 、烧热锅，加入蚝油，
3 、要加油入 。葱头适量 、加入葱头丝炒香 。