蔬菜生吃的坏处是病菌 、
蔬菜生吃熟吃
总之 ，
蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便
，又可以熟吃（如炒 、好还好尽量生吃
，蔬菜生吃熟吃扬长避短，好还好推崇蔬菜沙拉等生食 。蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋
。这既无可能 ，蔬菜生吃熟吃营养保全 ，好还好镁、蔬菜生吃熟吃很多营养素如钙
、合理烹调 。有时还特别严重；油
、脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蘸酱等）
，减油减盐，铁 、吃法尽量多样化一些 ，不必纠结哪种方式更好 ，盐摄入量大增
。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。也无必要 。根据自己习惯 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点
，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，蒸 、胡萝卜素等能吸收得更好， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、虫卵难以完全杀灭 ，煮等） ，蘸酱等） ，蒸 、网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，油和盐一般也少 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。煮等） ，整体比较健康 。哪种吃法更好呢？答案是各有千秋 。