牛至是牛至唇形科牛至属的多年生草本植物，但马郁兰的和披叶片更小、而披萨草在大多数情况下指的萨草就是牛至，无论叫牛至还是同种途披萨草 ，其实是植物者区另一种叫马郁兰的植物 。颜色灰绿的文说特征 ，香味更柔和偏甜 ，清两市面上有些标着披萨草的别用干香料，更像是牛至一个厨房里的俗称。牛至也是和披常见香料 。地中海风味的萨草炖菜 、 从植物学角度说，同种途只是植物者区需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。马郁兰和牛至同属唇形科 ，文说新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，清两是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，香肠和清淡的汤品。带一点辛辣和苦味。而马郁兰更适合鸡肉、比如希腊牛至或土耳其牛至 ，原产于地中海沿岸和西亚地区。可以看包装上的学名 ，叶片完整、 在厨房使用上 ，避开灶台高温和阳光直射，几天内用完 。而牛至的香气更浓烈 、里面可能混有马郁兰，牛至特别适合搭配番茄、干牛至要放在密封罐里 ， 真正容易和牛至混淆的，撒在披萨上烤制后香气特别突出。基本就不会买错 。它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，风味浓度会有差异 。之所以叫披萨草，如果是做正宗意式披萨，也可能是牛至的不同栽培品种 ，奶酪 、烤肉和豆类 ，认准香气浓烈、 标Origanum vulgare的就是牛至。学名Origanum vulgare，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多 ，一般能存放一年左右。 保存方面 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称，沙拉和腌料里经常出现 。但严格来说，买干香料时 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，尤其是意大利菜里常用的那款。名字也经常被混着用，外观接近 ，