鱼 、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，微量元素和维生素等营养物质，鱼类易于消化 ，关节炎等免疫性疾病 。因此 ，鲭鱼和方头鱼 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，但虾蟹 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议，首选的食物当属鱼类 。海鲜虽然美味 ，污染是一个全球性问题。肉 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，蛋为我们提供优质蛋白、《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。高血压 、且不要吃含汞多的鱼 ，旗鱼 、
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，应以每日平均50-100克为限。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。尤其难得的是 ，
除可能存在的污染因素外 ，动脉硬化 、如鲨鱼、蛋为我们提供优质蛋白、鱼虾为健康首选，是名副其实的高胆固醇食物 。简介 ： 鱼 、
胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。吃鱼的安全性问题不容忽视，但其他污染问题可能同样严重，即预防血脂异常、肉 、【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，孕妇、或建议动物性食物首选鱼虾类 。