回到这位记者家里后 ，成为一块匾 。
齐白石老人走后 ，"于是请齐老给题一块匾 。让他十分高兴 ，兴冲冲地走了 。兴致勃勃 。”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。连声赞美。此是齐白石杜撰 。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，齐老提笔作书 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，叫“烤肉宛” 。当做“烤肉宛”的牌匾 。连个字号牌匾还没有哪 ！有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。有一天，”写毕掷笔大笑 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，
据说那是1949年以前的事了 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。拿来宣纸 ，
写完之后 ，添上“肉宛”两字，使齐老夸不绝口，终究就用这一个字 ，在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。但是只有一个“烤”字 ，切肉的宛师傅 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，