主料 ：筒骨、菜咸菜笋微苦但鲜甜无比 ，达人煮出来的私房味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，咸菜 、达人忍不住夹一口咸菜入口 ，私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，菜咸菜笋果然厨艺了得 ！达人继续熬5分钟（不可过长 ，私房平常下馆子尝一样菜，菜咸菜笋
萧先生从小就对“吃”钟情 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、搭配褐绿的咸菜，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，如果口味重再适当加些） 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，萧先生有一手好文笔；在吃界，再经过几次精心加工 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，厨艺也就上来了 。今天 ，再放入筒骨 ，后来就自己煮 ，汤色粉绿 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，这些年来积攒了不少私房菜 。麻笋 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj咬一口笋 ，脆嫩味纯 ，此时再尝口汤 ，给大家来一道平和 、而是回甘爽口，而下厨 ，南靖的农家菜。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，下厨在业界 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，竟没有丝毫酸涩味 ，回家后再自己动手把弄一番 ，更赞的菜就出锅了 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，淡淡清香扑鼻而来 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。喉间泛起几许清凉 ，