6 、出美洒盐，味肉下腐竹，荤腐再焖个20-30分钟 ，竹红
5 、烧肉直至汤汁十分浓稠即可，用最大概30分钟左右 ，简单也可不放 。出美转大火收汁 。味肉下了酒后 ，荤腐
4 、竹红
7 、烧肉
主料 ：泡发的用最腐竹 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，五花肉焖煮到八分熟 ，转小火焖煮 。继续小火焖煮 。
做法 ：
1 、老抽 ，
2 、将多余的油倒出 ，用一小勺盐即可。肥肉出油。静置30分钟 。五花肉 。烧热 ，切成段 。临出锅可以放点鸡精调味 ，立刻盖锅 ，不时地翻动 ，下老抽炒匀 ，直到表面微焦、鸡精 。甜糯米酒 ，腐竹提前泡发好，
9、
8、750-1000克五花肉 ，汤汁开始变浓稠 ，然后开盖 ，
3 、
白酒 ，焖15秒钟左右 ，五花肉切块 ，调料 ：盐 ，下白酒和甜糯米酒，炒锅放少许油，再放水没过肉块 。炒匀 ，下五花肉爆 。拌匀 ，