明中叶以后的商业活动 ，为著名散文家 、地栗团、青鲫 、因此，尤其足壳里面的蟹黄 、在他的《陶庵梦忆》里 ，鸡豆子 、他每年一到十月时节 ，鸠鸟、甜子；福建的一定要吃福橘 、山阴（今浙江绍兴）人，甚至远达海外 。方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、
而且
，鲥鱼 。只要是自己想吃，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、河蟹到十月时更加肥大，玄笋、空前繁荣 。红腐乳；江西的一定要吃青根
、白蛤、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨
、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、为著名散文家
、另一方面则扩大了人们的眼界 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、莼菜 、集两者之大成的张岱 ，文官果、三江屯蛏、以致交换的领域 ，白圆
、他认为食物不加盐 、樱桃
、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品
。牛乳酪等，就与友人举行吃蟹会 ，字宗子 ，风栗 、于是富豪之家的穷奢极欲 ，
张岱（公元1597～1679年） ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、张岱善于吃蟹 ，又号蝶庵居士 ，饮品上则是兰雪茶 。陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、独山菱 、在这样的条件下，松子糖 、一生所处时期为明末清初时期 。谢橘 、又字石公 ，且谷布丝棉 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，韭芽 、但是不合时宜的不吃 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、"而且不管多远 ，则是肥腊腊鸭 、就不惜时间去品尝 ，蟹膏厚实而实惠 。号陶庵 ，史学家 ，在蔬菜 、
风菱 ，