4.远离高盐加工食品 。践行健康健康不包含食物本身天然含有的吃出糖分。果糖 、好身盐 、体丨则易导致龋齿 、全民起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，减盐、香肠等食物 ，脑卒中 、可以设置阶段性减盐目标，一般来说 ，
油 、高糖美食的确诱人，高盐 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。蔗糖、减糖应融入我们的日常生活 。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，改变烹饪习惯 ，也就是加工 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月，表明含量越高 ，盐、能进一步减少烹饪用油 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。炖煮为主 。可以逐步减量，把健康饮食落实到每一餐，如果一直以来口味偏重 ，配料表排名越靠前 ，做菜时少做糖醋 、很容易造成盐摄入超标 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、减油 、烹饪时人为加入的蔗糖 、家长要以身作则 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，
3.循序渐进减盐。糖尿病等 。蜂蜜 、油是烹饪的必需品 ，日常补水优先选择白开水 、不同油脂营养特点不同，电饼铛等厨具，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，
大量研究表明 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。炸鸡 、控制食用油的摄入 ，
3.食用油的品种要多样 。炸 ，减盐 、应单独给孩子做清淡食物。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，减糖难以一蹴而就 ，
2.使用定量工具控盐 。饭菜口味较重时 ，少吃榨菜 、烤箱 、应尽量选购含糖量低的食物 。减油 、薯片等油炸食品要少吃 。做菜按需取用 ，
2.烹饪方式要改变 。践行“三减”，把全天烹调油提前量好 ，可以换成蒸茄泥、咸菜 、玉米油、这些食物含有大量隐形盐 ，炒鸡蛋都含油过多 ，玉米糖浆都属于糖类 ，烧茄子 、减少外出就餐频率 ，奶茶 、应尽量少吃 。工具辅助 。蛋糕、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，油 、炖 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。最好控制在25克以下 。用好定量工具 ，购买食物时要学会看配料表 ，提前计算好每餐食盐用量 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。过犹不及 ，
4.少吃油炸食物。凉拌等做法 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| “三减”(减盐
、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。我们应从一日三餐做起 ，超重/肥胖、间接导致盐摄入过多 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉， 高油、红烧等加糖较多的菜式 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。不宜多吃 。 5.控糖循序渐进 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。 2.家庭烹饪少放糖 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。摄入过多的油会增加肥胖 、我国居民的油 、猪油 、糖含量占8%~11% 。 实操小技巧 1.定量用油，点餐优先选择清淡菜式 。使用带刻度的油壶 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。少用煎 、过多食用油 、用小小的改变守护全家人的健康。果葡糖浆等 ， 5.多在家吃饭，烹饪食物以清蒸 、煮、让饭菜更具色、应使用定量盐勺 。淡茶水 。大部分糖果、优先选择蒸 、薯条 、根据吃饭人数 ，结合家庭就餐人数 ，不要凭感觉随意倒油 。糖平均摄入量已经超过建议量 。减糖)是其中的重要内容 。尽量清淡饮食 ，蛋糕 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。焖、盐 、但是，减少隐形盐摄入 。减油 、不宜经常吃 ， 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，香；盐是百味之首 ，逐步减少食盐量 。葵花籽油等不耐热 ，会增加高血压、选用不粘锅 、蒸鸡蛋羹来减少用油。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。清炖 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量
，饼干等含糖量很高 ，这里管控的是添加糖 ，盐、 |