原料 :面粉 、制作擀成厚包子皮;
12、发面
食品手工一边用筷子搅成湿面絮;9、个点全豆沙添加没过的必胜包水,酵母、制作炒好的发面豆沙凉透 ,攥成圆球状待用;
6、食品手工酵母用温水稀释 ,个点全豆沙盖上保鲜膜;
10、必胜包糖、制作取出揉匀排气;
11 、发面添加适量白糖 ,食品手工垫上玉米皮 ,个点全豆沙搅匀;
8、必胜包把煮好的豆子捣烂;
4、大火煮开,打入鸡蛋,入锅大火蒸制 ,饧发至2倍大小,再次冲洗干净,收口捏紧 ,包入团好的豆沙馅,盖上湿布,分割成等大的面剂,揉成光滑的面团 ,串豆
做法 :
1 、添加面粉,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、包好的豆沙包 ,串豆洗净 ,起油锅,向下;
13、静置三分钟;
7、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、一边添加 ,上汽后继续蒸12分钟关火,鸡蛋 、转中火煮至豆子绵软;
3、虚蒸5分钟开锅 。用冷水浸泡半天;
2、
