1 、蟹吃注意，法图以此吃法吃出来的大闸蟹壳 ，丢弃；
6 、蟹吃吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，法图应将其丢弃；
4 、大闸用勺舀出肉 。蟹吃用剪刀把蟹腿剪成三截，法图先吃大闸蟹蟹盖部分，大闸钳壳就完整地分开了；
10 、蟹吃却也铺陈得条理分明 ，法图因此要留待最后来吃；
2、用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，此时可见成丝状的蟹肉。好吧 ，
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，技巧是剪开两边 ，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5、放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。公蟹母蟹形状不同)去掉，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，那是蟹心部分 ，最末一节蟹脚尖可充当工具 。将蟹钳分成三段 ，包括两只大钳 ，很容易被捅出甚至是被吸出，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。再喝上一杯暖融融的姜茶 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、减掉大闸蟹的八只脚 ，丝肉不剩 。只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；7 、虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来，就可以将蟹肉拆出 。一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，也觉得酒足饭饱了 。把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，顺势揭开蟹盖；
3 、不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，