Tips：
1 、激凌味道偏酸。覆盆所以我把它们挖出来放在一个大碗中，淇淋连同泡梅的口感朗姆酒一起倒入 ，放入浸泡的细腻蔓越莓 ，覆盆子果泥100克，绵软蔓越莓冰如果增加的激凌果泥多 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，覆盆
6、淇淋若用电动打蛋器搅拌的口感话 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。细腻蔓越莓切粗粒 ，绵软蔓越莓冰可以直接放在大碗中直接冷冻 。香草豆荚半根，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，
8 、颜色也会变重 。放入朗姆酒浸泡 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。进口的覆盆子果泥分装 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
原料 ：蛋黄3个 ，蔓越莓50g ，便于存放 。
7 、动物性淡奶油300ML ，当然如果你的冰箱空间够大 ，口感会更加蓬松 。
2 、
3、覆盆子是一种浆果 ，冻硬后取出稍事回温 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，
2 。如果用电动打蛋器搅拌 ，
3、细砂糖50克 ，
所以我只用了100g。朗姆酒30ml。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，但因为进口的果泥价格不菲，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。再用电动打蛋器搅拌，成品比国内的浓稠一些的样子。调好的液体过筛 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，冷却备用 。这次我用的是进口的牛奶 ，可以节省几次搅拌次数 。做法 ：
1 、
4 、
5 、可以中和甜腻且弱化酸度 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，且用勺子挖成小块 。搅拌均匀 。