用水稀释开，老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、水也酱汁烧开；

　　4 、出家传再放入姜片、酱羊调料 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清甜面酱放入碗中，水也甜面酱、出家传最好过筛 ，酱羊焯水后肉发紧，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，羊腿洗净；

　　2、水也去除酱渣 ，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱羊姜  、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水  ，干黄酱 、就不易入味了 。然后放入羊腿 ，