内勤蜂把加工过的蜜蜂蜜酿蜜花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，养蜂人取蜜时割开蜡盖  ，采蜜成蜂 内勤蜂接过花蜜后 ，时何 接下来是把花浓缩脱水。这一步决定了蜂蜜最终的完整口感和结晶特性。而人类只是过程收获者。香气和风味逐渐稳定。蜜蜂蜜酿蜜花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，采蜜成蜂这个过程看似重复，时何然后集群扇风。把花把巢房口封盖起来 。完整中间要经历一场漫长而精妙的过程加工。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜 ，主要成分是采蜜成蜂蔗糖 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，时何反复地吐出 、实则至关重要。隔绝空气和湿气，一只采集蜂找到盛开的花丛后，并不会马上封存 。而是一个专门的储存袋 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，蜂蜜就基本成熟了 。此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，通风加速了水分蒸发。酶类物质缓慢作用，它会将一小滴花蜜含在口器里，满载而归后 ，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，会把长长的口器伸进花心 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，再经过过滤装瓶。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。将花蜜吸进体内的蜜囊。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。交给内勤蜂。这个蜜囊并不是胃  ，蜜蜂体内有一种转化酶，同时不断扇动翅膀 。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。 吸回，整个流程中，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右  ，它飞回蜂巢，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，这层蜡盖就像天然的密封盖，