
除果汁外,营养破坏越多 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂、
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁
,如果在家中存放几小时 ,防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使
在生产果汁过程中 ,果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使果汁中的维生素受损。且存放时间越长,
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除果汁外,营养破坏越多 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂、
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁
,如果在家中存放几小时 ,防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使
在生产果汁过程中 ,果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使果汁中的维生素受损。且存放时间越长,