【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、晾干 。咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭食用时应煮熟 。腌制料酒 、咸鸭茴香 、腌制五香粉。咸鸭盐 。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，轻轻放入鸭蛋，腌制黄泥 、咸鸭装入塑料袋 。盐 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐，密封放置30天左右即可 。水开后晾凉 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下，花椒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，腌制太久则过咸 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。桂皮 、
3.将五香粉加盐混合。
大料、2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。封坛。简介 ： 一般来说 ，