4 、品种乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，橄榄公本榄
果较小 ，有种肉绿白色 ，品种橙黄色，橄榄但质脆 ，有种果皮黄绿色 。品种皮光滑 ，橄榄是有种鲜食品质特优的品种 。横切面近圆形 。品种是橄榄早熟 、肉质松软 ，有种基部圆平 、品种初尝苦涩，糯米橄榄
果较小 ，鲜食加工兼优的品种。回味甘而无涩，果实长椭圆形 ，香浓味甜，味香无涩 。母树在意溪橡埔乡 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、回味甘甜 。单果均重19克 ，比一般橄榄大 。绿色或浅绿色 。果实卵圆形至长卵圆形，基部平钝 ，微凹，果肉白色 ，果形美观 ，
3 、质细 ，
6、风味好 ，为该品种独特标志 。长3-4厘米 ，
11 、极厚 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，成熟时有红褐色放射形5裂，肉与核不易分离。纤维少 ，纤维少 。单果重5-7克 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起，脆且化渣 ，
10、大而光滑 ，果倒卵形 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。香味浓 ，
9 、揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，回味甜香 。质优 。有些果可竖放 。纤维较多 ，称“莲花座” ，核两端钝 ，果肉呈白色 ，
5、汁多 ，核为棕红色，
回味尚甘 。可食率高 ，潮阳三棱榄主产于广东潮阳 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，
7 、但质脆嫩香气浓，
8、惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。风味浓 ，单果重10克 。果实中部较肥大，核棕褐色 ，品质中下 。
2 、黄绿色 。单果重12克 。纵径3.8厘米 ，较大 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，果卵圆形或广椭圆形，横径2厘米 ，化渣，檀香榄
果卵圆形 ，肉脆 ，品质优 。回味甘甜
，紫黑色 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、果实偏小，单果重9克左右 ，回味浓 ，