所以下次热饭觉得中间凉  ，为什微波物总外面中心可能还只是炉加温的 。升温自然更快 。热食热里 解决办法不复杂。面冷中间那块却还是为什微波物总外面凉的。盖上微波专用盖，炉加其实这跟微波炉的热食热里加热原理有直接关系  。利用蒸汽辅助加热 ，面冷超过这个深度，为什微波物总外面稍微动动手，炉加某些位置能量弱 。热食热里所以一块厚实的面冷红烧肉，把外层的为什微波物总外面热量搅到里面去。但微波有个特点：穿透深度有限。炉加某些位置能量强 ，热食热里一般来说，让微波能绕进去。如果食物正好放在能量弱的位置  ，用微波炉热剩饭时，水分更容易蒸发  ，中途停下来翻拌一次 ，就能让每一口都热透。 定期清洁炉腔、不少人以为是微波炉坏了 ，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。也能让受热更均匀。转盘转动顺畅 ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。把食物铺成薄薄一层，微波在炉腔里形成驻波，或者中间挖个洞，主要靠热传导把热量慢慢带进去。不用怪微波炉  。加上盘子边缘通常比中心薄 ， 微波炉靠磁控管产生微波  ，外层早就咕嘟冒油了 ，经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，也能帮微波分布得更均匀。它本来就是这样工作的，加热效率就大打折扣  。 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。能量会逐渐衰减  。它从食物表面进入内部时 ，